Evidentemente, e independientemente del fin al que se dediquen, los vídeos con copyright no se pueden utilizar.
Ahora, yo personalmente, considero que es éticamente aceptable utilizarlos para fines educativos.
De la misma manera que yo pueda utilizar vídeos de terceros, sean propietarios, libres, o con licencias intermedias, automática e implícitamente estoy autorizando a que esos vídeos creados por mí sean utilizados por terceros.
Al hilo de lo mencionado anteriormente, hay diversos tipos de licencias, desde los propietarios (copyright), hasta los libres o copyleft, con diversos estadios intermedios (algunos de ellos de tipo educativo) donde se permiten hacer copias, pero el resultado y sus derechos se encuentran condicionados en mayor o menor medida.
El Creative Commons es aquella licencia que permite utilizar el material para compartir, adaptar, y distribuirlo, pero indicando su procedencia, y además con las mismas condiciones de licencia, es decir que sea Creative Commons.